LES TERROIRS

📍 Un climat méridional : chaud, sec, lumineux, rythmé par le mistral et des pluies irrégulières.

📍Les galets roulés : comparables à ceux de Châteauneuf-du-Pape, ils stockent la chaleur le jour et la restituent la nuit. Héritage du Rhône, ils marquent la structure des vins

📍 Les sols calcaires avec des sous-sols d'argile ou de grès, selon les parcelles.

📍Les sols limoneux plus souples, ils apportent finesse et équilibre.

•📍Une mosaïque de terroirs que nous valorisons en vinifiant parfois un terroir unique, parfois en jouant sur leur complémentarité.