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ifV Vinification :
La récolte a commencé le 21 août pour les blancs et les Grenaches en coteau, le 3 septembre pour les Syrah et le 2 octobre pour les Mourvèdres. Des maturités inégales dues à la sècheresse nous ont poussé à récolter de façon étalée et très tôt le matin. Les vendanges s'arrêtant à 11H00 pour rentrer la vendange très fraîche.
La récolte mécanique part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 %, levurée (suivant les millésimes) puis mise en cuve béton. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (45 jours).
Dégustation :
Ce vin allie la structure et la complexité du Marselan avec la souplesse et l'élégance du Merlot. Il offre souvent des arômes de fruits rouges (cerise, prune, cassis) avec des notes épicées et vanillées.
En bouche, il est équilibré avec des tanins soyeux et une belle rondeur. Ce type de vin exprime bien le terroir méditerranéen, souvent avec une touche de fraîcheur agréable.
Type de sol :
Bercé par le Mistral, notre vignoble, entièrement en terrasses et orienté plein sud, profite d'un climat méditerranéen chaud et sec, baigné d'une grande luminosité et marqué par des pluies irrégulières. Ce terroir sableux se distingue par sa grande capacité de drainage, permettant une évacuation rapide des excès d'eau et favorisant ainsi un enracinement profond de la vigne. Rendement 50 hl/ha.
Encépagement :
25 % Merlot et 75 % Marsellan.
Accords mets et vins :
Grillades, saucisses de Toulouse - Andouillettes.
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Un millésime de terroir et de vigneron. Ce millésime 2016 est sur la continuité du millésime 2015, offrant des vins sur de belles fraîcheurs. Ce millésime a débuté par un hiver doux et pluvieux, ce qui a permis aux réserves hydriques de se reconstituer, suivi par un printemps chaud et sec (1°C de plus que la moyenne). Tous les paramètres ont donc été réunis pour laisser prétendre à des vendanges précoces, au potentiel de production supérieur à une récolte normale. En raison d'un été ponctué par la sécheresse, de nuits fraîches et d'un ensoleillement supérieur aux moyennes de saison, en quelques semaines le millésime a perdu sa précocité pour devenir l'un des plus tardifs. Les pluies, survenues en fin de vendanges, nous ont demandé une certaine vigilance sur le tri des raisins, amputant ainsi les rendements présagés. Ce millésime 2016, se caractérise donc par des vins fruités, équilibrés, plus alcoolisés que la moyenne (+1%vol), sur des bouches amples, rondes, aux tanins fins et bien incorporés.
Vinification :
La récolte a commencé le 14 septembre pour les Syrah, le 21 pour les Grenaches et le 30 septembre pour les Carignans. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est éraflée puis mise en cuve béton avec des levures. Remontages et délestages sont réalisés pendant la durée de la macération (25 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge brillante à reflets carmins. Le nez est tout en élégance et tout en finesse sur des notes de garrigue associées à du poivre et des épices. La bouche est confiturée avec du volume.
Encépagement :
45 % Grenache, 35 % Carignan et 20 % Syrah.
Accords mets et vins :
Côtes de porc à la plancha – Terrine de lapin – Tian d'aubergine.
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Millésime 2018 :
Un Millésime surprenant, et rare !
Le Millésime 2018 est un Millésime qui restera exceptionnel à bien des égards dans la mémoire des vignerons de la région.
En effet, après une sortie importante de grappes, tout laissait à penser que le Millésime serait généreux. C'était sans compter sur un Printemps qui s'est révélé extrêmement pluvieux avec plus de 300 mm sur les mois d'Avril et de Mai. Privé de Mistral, l'atmosphère était humide et chaude, conditions idéales au développement du Mildiou. « Du jamais vu » pour les anciens.
Cette période a demandé beaucoup d'énergie, surtout pour notre vignoble conduit en Agriculture raisonnée.
Fort heureusement l'été s'est révélé chaud et sec, offrant un très bon état sanitaire et permettant de récolter des raisins d'excellente qualité.
Les vins sont dotés d'une élégance, de tanins soyeux et d'un équilibre remarquable. Un Millésime séduisant.
Vinification :
La récolte a commencé le 8 septembre pour les Syrah, le 21 pour les Grenaches et le 22 septembre pour les Carignans. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est éraflée puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (25 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge brillante à reflets carmins. Le nez est tout en élégance et tout en finesse sur des notes de garrigue associées à du poivre et des épices. La bouche est confiturée avec du volume.
Encépagement :
45 % Grenache
35 % Carignan Mourvèdre
20 % Syrah
Accords mets et vins :
Magret de canard aux 4 épices – Carré d'agneau en croûte d'épices – Cerf rôti en tapenade.
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Le Millésime 2019 se caractérise d'abord par la canicule et la sécheresse qui ont marqué le printemps et l'été, avec notamment une semaine de canicule fin juin (température dépassant les 40°C). Le déficit hydrique a fortement impacté le poids des baies qui sont restées petites et concentrées. L'état sanitaire a alors été excellent, ne nécessitant quasiment aucun tri au vignoble lors des vendanges. Nous avons donc récolté des raisins très qualitatifs mais avec un rendement en jus très faible.
Les rouges ont demandé des macérations assez longues offrant des vins structurés au grand potentiel de garde.
Vinification :
La récolte a commencé le 26 août pour les blancs, le 7 septembre pour les Syrahs, le 21 pour les Grenaches et le 29 pour les Carignans et les Mourvèdres. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 % puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (35 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur pourpre. Le nez est dense, concentré et légèrement toasté avec des notes de fruits très mûrs (cerise, cassis, mûre) et des épices douces. La bouche est souple, veloutée avec une finale réglissée et poivrée.
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1 étoile guide Hachette 2019.
Millésime 2017 : Un millésime de grande garde
Ce millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, nous permettant ainsi de récolter chaque parcelle à maturité optimale avec des raisins remarquablement sains. Cependant, la sècheresse de l'été a entraîné une diminution de la taille des baies engendrant de faibles rendements mais avec une qualité en jus remarquable. Les rouges arborent des robes sombres, avec des niveaux d'anthocyanes très élevés et une très belle structure tannique laissant présager un potentiel de garde exceptionnel.
Vinification :
La récolte a commencé le 26 août pour les blancs, le 7 septembre pour les Syrahs, le 21 pour les Grenaches et le 29 pour les Carignans et les Mourvèdres. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 % puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (35 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur pourpre. Le nez est dense, concentré et légèrement toasté avec des notes de fruits très mûrs (cerise, cassis, mûre) et des épices douces. La bouche est souple, veloutée avec une finale réglissée et poivrée.
Encépagement :
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache, 25 % Grenache, 30 % Syrah
Accords mets et vins :
Carré d'agneau aux cinq épices – Côte de bœuf - Cuisses de canard aux morilles.
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Plongez au cœur du temps et du terroir avec notre Coffret des Connaisseurs, une invitation à la découverte des plus belles expressions du Côtes du Rhône Villages.
Ce coffret rare rassemble six millésimes soigneusement conservés au domaine :
2023, 2021, 2020, 2019, 2017 et 2016.
Chaque bouteille témoigne de l'empreinte du climat, du savoir-faire et de la patience du vigneron.
Les années s'y répondent, se complètent, se racontent… révélant la richesse du Grenache, la profondeur de la Syrah et l'élégance du terroir.
Dégusté dans sa verticalité, ce coffret offre une expérience sensorielle unique : une promenade dans le temps où se dévoilent la jeunesse, la maturité et la plénitude de nos vins.
Un cadeau pour les amateurs éclairés, les passionnés de vin, ou ceux qui souhaitent découvrir la magie de l'évolution d'un grand Côtes du Rhône Villages.
Coffret de 6 bouteilles – Millésimes 2023, 2021, 2020, 2019, 2017, 2016.
Un véritable hommage au temps, à la terre et au travail de la vigneronne.
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Pour faire ses premiers pas dans l'univers du Domaine, le Coffret Découverte est une invitation à explorer la diversité et la richesse de nos vins.
Ce trio réunit trois expressions emblématiques de notre terroir, pour une initiation tout en douceur :
• IGP OC 2019 – un vin souple et fruité, parfait pour découvrir la fraîcheur et la gourmandise de nos cuvées.
• Côtes du Rhône 2016– un équilibre entre caractère et élégance, marqué par la typicité de la Vallée du Rhône méridionale.
• Côtes du Rhône Villages 2023 – plus structuré, il révèle toute la profondeur et la complexité de notre terroir de Chusclan.
Ce coffret a été imaginé pour les curieux, les amateurs en devenir ou les passionnés qui souhaitent redécouvrir les fondamentaux du Rhône à travers une dégustation complète et harmonieuse.
( 2 X 3 bouteilles, commande par multiple de 6 pour ce coffret)
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ifV Vinification :
La récolte a commencé le 21 août pour les blancs et les Grenaches en coteau, le 3 septembre pour les Syrah et le 2 octobre pour les Mourvèdres. Des maturités inégales dues à la sècheresse nous ont poussé à récolter de façon étalée et très tôt le matin. Les vendanges s'arrêtant à 11H00 pour rentrer la vendange très fraîche.
La récolte mécanique part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 %, levurée (suivant les millésimes) puis mise en cuve béton. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (45 jours).
Dégustation :
Ce vin allie la structure et la complexité du Marselan avec la souplesse et l'élégance du Merlot. Il offre souvent des arômes de fruits rouges (cerise, prune, cassis) avec des notes épicées et vanillées.
En bouche, il est équilibré avec des tanins soyeux et une belle rondeur. Ce type de vin exprime bien le terroir méditerranéen, souvent avec une touche de fraîcheur agréable.
Type de sol :
Bercé par le Mistral, notre vignoble, entièrement en terrasses et orienté plein sud, profite d'un climat méditerranéen chaud et sec, baigné d'une grande luminosité et marqué par des pluies irrégulières. Ce terroir sableux se distingue par sa grande capacité de drainage, permettant une évacuation rapide des excès d'eau et favorisant ainsi un enracinement profond de la vigne. Rendement 50 hl/ha.
Encépagement :
25 % Merlot et 75 % Marsellan.
Accords mets et vins :
Grillades, saucisses de Toulouse - Andouillettes.
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Un millésime de terroir et de vigneron. Ce millésime 2016 est sur la continuité du millésime 2015, offrant des vins sur de belles fraîcheurs. Ce millésime a débuté par un hiver doux et pluvieux, ce qui a permis aux réserves hydriques de se reconstituer, suivi par un printemps chaud et sec (1°C de plus que la moyenne). Tous les paramètres ont donc été réunis pour laisser prétendre à des vendanges précoces, au potentiel de production supérieur à une récolte normale. En raison d'un été ponctué par la sécheresse, de nuits fraîches et d'un ensoleillement supérieur aux moyennes de saison, en quelques semaines le millésime a perdu sa précocité pour devenir l'un des plus tardifs. Les pluies, survenues en fin de vendanges, nous ont demandé une certaine vigilance sur le tri des raisins, amputant ainsi les rendements présagés. Ce millésime 2016, se caractérise donc par des vins fruités, équilibrés, plus alcoolisés que la moyenne (+1%vol), sur des bouches amples, rondes, aux tanins fins et bien incorporés.
Vinification :
La récolte a commencé le 14 septembre pour les Syrah, le 21 pour les Grenaches et le 30 septembre pour les Carignans. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est éraflée puis mise en cuve béton avec des levures. Remontages et délestages sont réalisés pendant la durée de la macération (25 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge brillante à reflets carmins. Le nez est tout en élégance et tout en finesse sur des notes de garrigue associées à du poivre et des épices. La bouche est confiturée avec du volume.
Encépagement :
45 % Grenache, 35 % Carignan et 20 % Syrah.
Accords mets et vins :
Côtes de porc à la plancha – Terrine de lapin – Tian d'aubergine.
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Millésime 2018 :
Un Millésime surprenant, et rare !
Le Millésime 2018 est un Millésime qui restera exceptionnel à bien des égards dans la mémoire des vignerons de la région.
En effet, après une sortie importante de grappes, tout laissait à penser que le Millésime serait généreux. C'était sans compter sur un Printemps qui s'est révélé extrêmement pluvieux avec plus de 300 mm sur les mois d'Avril et de Mai. Privé de Mistral, l'atmosphère était humide et chaude, conditions idéales au développement du Mildiou. « Du jamais vu » pour les anciens.
Cette période a demandé beaucoup d'énergie, surtout pour notre vignoble conduit en Agriculture raisonnée.
Fort heureusement l'été s'est révélé chaud et sec, offrant un très bon état sanitaire et permettant de récolter des raisins d'excellente qualité.
Les vins sont dotés d'une élégance, de tanins soyeux et d'un équilibre remarquable. Un Millésime séduisant.
Vinification :
La récolte a commencé le 8 septembre pour les Syrah, le 21 pour les Grenaches et le 22 septembre pour les Carignans. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est éraflée puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (25 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur rouge brillante à reflets carmins. Le nez est tout en élégance et tout en finesse sur des notes de garrigue associées à du poivre et des épices. La bouche est confiturée avec du volume.
Encépagement :
45 % Grenache
35 % Carignan Mourvèdre
20 % Syrah
Accords mets et vins :
Magret de canard aux 4 épices – Carré d'agneau en croûte d'épices – Cerf rôti en tapenade.
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1 étoile guide Hachette 2019.
Millésime 2017 : Un millésime de grande garde
Ce millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, nous permettant ainsi de récolter chaque parcelle à maturité optimale avec des raisins remarquablement sains. Cependant, la sècheresse de l'été a entraîné une diminution de la taille des baies engendrant de faibles rendements mais avec une qualité en jus remarquable. Les rouges arborent des robes sombres, avec des niveaux d'anthocyanes très élevés et une très belle structure tannique laissant présager un potentiel de garde exceptionnel.
Vinification :
La récolte a commencé le 26 août pour les blancs, le 7 septembre pour les Syrahs, le 21 pour les Grenaches et le 29 pour les Carignans et les Mourvèdres. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 % puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (35 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur pourpre. Le nez est dense, concentré et légèrement toasté avec des notes de fruits très mûrs (cerise, cassis, mûre) et des épices douces. La bouche est souple, veloutée avec une finale réglissée et poivrée.
Encépagement :
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache, 25 % Grenache, 30 % Syrah
Accords mets et vins :
Carré d'agneau aux cinq épices – Côte de bœuf - Cuisses de canard aux morilles.
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Le Millésime 2019 se caractérise d'abord par la canicule et la sécheresse qui ont marqué le printemps et l'été, avec notamment une semaine de canicule fin juin (température dépassant les 40°C). Le déficit hydrique a fortement impacté le poids des baies qui sont restées petites et concentrées. L'état sanitaire a alors été excellent, ne nécessitant quasiment aucun tri au vignoble lors des vendanges. Nous avons donc récolté des raisins très qualitatifs mais avec un rendement en jus très faible.
Les rouges ont demandé des macérations assez longues offrant des vins structurés au grand potentiel de garde.
Vinification :
La récolte a commencé le 26 août pour les blancs, le 7 septembre pour les Syrahs, le 21 pour les Grenaches et le 29 pour les Carignans et les Mourvèdres. La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 % puis mise en cuve béton avec des levures. Remontage et délestage sont réalisés pendant la durée de la macération (35 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur pourpre. Le nez est dense, concentré et légèrement toasté avec des notes de fruits très mûrs (cerise, cassis, mûre) et des épices douces. La bouche est souple, veloutée avec une finale réglissée et poivrée.
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Millésime 2020 : Un millésime tout en équilibre, alliant fraicheur et élégance.
Ce millésime est placé sous le signe de la précocité. En effet, les vignes ont accumulé des réserves importantes en eau en automne et en hiver. De plus, le débourrement fût rapide avec 2 semaines d'avance. L'été fût équilibré ce qui permit à la vigne de maintenir de bonnes acidités. Les rouges montrent de l'élégance et de la souplesse. Ils peuvent être appréciés jeunes, sans pour autant altérer leur potentiel de garde.
Vinification :
La récolte a commencé le 26 août pour les blancs, le 11 septembre pour les Grenaches, le 13 pour les Syrah et le 8 Octobre pour les Carignans et les Mourvèdres. Des maturités inégales nous ont poussé à récolter de façon étalée.
La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 %, levurée (suivant les millésimes) puis mise en cuve béton. Remontages et délestages sont réalisés pendant la durée de la macération (35 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une belle couleur pourpre. Le nez est dense, concentré et légèrement toasté avec des notes de fruits très mûrs (cerise, cassis, mûre) et des épices douces. La bouche est puissante et fraiche avec de la puissance et de l'élégance.
Encépagement :
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache.
25 % Grenache
30 % Syrah
Accords mets et vins :
Gigot d'agneau – Filet mignon de porc – Joue de Bœuf confite - Cuisses de canard aux morilles.
Typ
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Millésime 2023 : Un millésime de vigneronne
Une année exceptionnelle en tout point : d'abord par l'exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année et par l'épisode de grêle qui s'est produit en juin sur le domaine. Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne qui, malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d'une grande qualité.
Un millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques en ramassant très tôt certaines parcelles et de faire le choix d'attendre sur d'autres.
Si l'année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tanins assez présents sans être dominants, une belle concentration et des couleurs magnifiques.
Un millésime prometteur.
Vinification :
La récolte a commencé le 21 août pour les blancs et les Grenaches en côteaux, le 3 septembre pour les Syrahs et le 2 octobre pour les Mourvèdres. Des maturités inégales dues à la sècheresse nous ont poussé à récolter de façon étalée et très tôt le matin. Les vendanges sont stoppées à 11H00 pour rentrer la vendange très fraîche.
La récolte manuelle part de la parcelle et entre en cave le plus rapidement possible. La vendange est triée, éraflée à 50 %, levurée (suivant les millésimes, puis mise en cuve béton. Remontages et délestages sont réalisés pendant la durée de la macération (45 jours).
Dégustation :
Ce vin présente une robe couleur rouge rubis.
Un nez frais aux arômes de cerise et de fruits rouges.
Accords mets et vins :
Tajine d'aubergines Provençale.
Côtelettes d'agneau grillées et pommes de terre grenailles au thym.
Chèvre frais cendré.
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Plongez au cœur du temps et du terroir avec notre Coffret des Connaisseurs, une invitation à la découverte des plus belles expressions du Côtes du Rhône Villages.
Ce coffret rare rassemble six millésimes soigneusement conservés au domaine :
2023, 2021, 2020, 2019, 2017 et 2016.
Chaque bouteille témoigne de l'empreinte du climat, du savoir-faire et de la patience du vigneron.
Les années s'y répondent, se complètent, se racontent… révélant la richesse du Grenache, la profondeur de la Syrah et l'élégance du terroir.
Dégusté dans sa verticalité, ce coffret offre une expérience sensorielle unique : une promenade dans le temps où se dévoilent la jeunesse, la maturité et la plénitude de nos vins.
Un cadeau pour les amateurs éclairés, les passionnés de vin, ou ceux qui souhaitent découvrir la magie de l'évolution d'un grand Côtes du Rhône Villages.
Coffret de 6 bouteilles – Millésimes 2023, 2021, 2020, 2019, 2017, 2016.
Un véritable hommage au temps, à la terre et au travail de la vigneronne.
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Pour faire ses premiers pas dans l'univers du Domaine, le Coffret Découverte est une invitation à explorer la diversité et la richesse de nos vins.
Ce trio réunit trois expressions emblématiques de notre terroir, pour une initiation tout en douceur :
• IGP Oc 2019 – un vin souple et fruité, parfait pour découvrir la fraîcheur et la gourmandise de nos cuvées.
• Côtes du Rhône – un équilibre entre caractère et élégance, marqué par la typicité de la Vallée du Rhône méridionale.
• Côtes du Rhône Villages – plus structuré, il révèle toute la profondeur et la complexité de notre terroir de Chusclan.
Ce coffret a été imaginé pour les curieux, les amateurs en devenir ou les passionnés qui souhaitent redécouvrir les fondamentaux du Rhône à travers une dégustation complète et harmonieuse.
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1. Objet
Les présentes conditions générales définissent les droits et obligations des parties dans le cadre de la réservation à distance de services proposés par notre établissement dont les coordonnées sont précisées dans le présent document de confirmation de réservation. Elles régissent toutes les étapes nécessaires à la réservation et au suivi de la réservation entre les parties contractantes. Le client reconnaît avoir pris connaissance et accepté les présentes conditions générales de vente et les conditions de vente du tarif réservé accessibles sur notre plateforme de réservation. Les présentes conditions générales de vente s'appliquent à toutes les réservations conclues par internet, via notre plateforme de réservation.
2. Réservation
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Dans ce cas, il en est fait mention dans les conditions de vente du tarif. Lorsque les conditions de vente du tarif réservé le permettent, l’annulation de la réservation peut s’effectuer directement auprès de l’établissement, dont les coordonnées téléphoniques sont précisées sur la confirmation de la réservation envoyée par courrier électronique. Toute réservation est nominative et ne peut en aucun cas être cédée à un tiers, que ce soit à titre gratuit ou onéreux.
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Les prix afférents à la réservation des services sont indiqués avant et lors de la réservation. Les prix sont confirmés au client en montant TTC, dans la devise commerciale de l’établissement, et ne sont valables que pour la durée indiquée sur la plateforme de réservation. Si le débit à l’établissement s’effectue dans une monnaie autre que celle confirmée sur la réservation, les frais de change sont à la charge du client. Toutes les réservations, quelle que soit leur origine, sont payables dans la monnaie locale de l’établissement, sauf dispositions particulières indiquées sur place. Sauf mention contraire sur la plateforme de réservation, les prestations complémentaires ne sont pas incluses dans le prix. Les taxes (taxes locales, taxes de séjour, etc …) le cas échéant, présentées sur la page des tarifs, sont à régler directement sur place auprès de l’établissement. Les prix tiennent compte de la TVA applicable au jour de la commande et tout changement du taux applicable à la TVA sera automatiquement répercuté sur les prix indiqués à la date de facturation.Toute modification ou instauration de nouvelles taxes légales ou réglementaires imposées par les autorités compétentes seront automatiquement répercutées sur les prix indiqués à la date de la facturation.
10. Paiement
Le client communique ses coordonnées bancaires à titre de garantie de la réservation sauf conditions ou tarifs spéciaux, par carte bancaire de crédit ou privative (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club… selon les possibilités offertes par la plateforme de réservation de l'établissement) en indiquant directement, dans la zone prévue à cet effet (saisie sécurisée par cryptage SSL), le numéro de carte, sans espaces entre les chiffres, ainsi que sa date de validité (il est précisé que la carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la consommation du service) et le cryptogramme visuel. Il doit se présenter à l’établissement avec la carte bancaire lui ayant permis de garantir la réservation. Le débit du paiement s’effectue à l’établissement lors du séjour, sauf dans le cas de conditions ou tarifs spéciaux où le débit partiel ou total du paiement s’effectue lors de la réservation. Ce prépaiement est qualifié d'acompte. En cas de no show (réservation non annulée – client non présent) d’une réservation garantie par carte bancaire, l’établissement débitera le client, à titre d’indemnité forfaitaire, du montant indiqué dans ses conditions générales et conditions particulières de vente. L’établissement a choisi elloha.com/stripe.com afin de sécuriser les paiements en ligne par carte bancaire. La validité de la carte de paiement du client est vérifiée par stripe.com. Il peut y avoir un refus de la carte de paiement pour plusieurs raisons : carte volée, carte bloquée, plafond atteint, erreur de saisie… En cas de problème, le client devra se rapprocher de sa banque d’une part, de l’établissement d’autre part pour confirmer sa réservation et son mode de paiement. Dans le cas d’un tarif soumis au prépaiement en ligne, la somme versée d’avance, que sont les acomptes, est débitée au moment de la réservation. Certains établissements peuvent générer des factures/notes par voie électronique, le fichier original est certifié et disponible en ligne à l’adresse internet communiquée par l’établissement.
11. Respect de la vie privée
Le client est informé, sur chacun des formulaires de collecte de données à caractère personnel, du caractère obligatoire ou facultatif des réponses par la présence d’un astérisque. Les informations traitées sont destinées à l’établissements, elloha.com, à ses entités, à ses partenaires, à ses prestataires (et notamment aux prestataires de paiement en ligne). Le client autorise elloha.com à communiquer ses données personnelles à des tiers à la condition qu’une telle communication se révèle compatible avec la réalisation des opérations incombant à elloha.com au titre des présentes conditions générales et en lien avec la Charte clients de protection des données personnelles. En particulier lors du paiement en ligne, les coordonnées bancaires du client devront être transmises par le prestataire de paiement stripe.com à la banque de l’établissement, pour l’exécution du contrat de réservation. Le client est informé que ce transfert de données peut donc s’exécuter dans des pays étrangers ne disposant pas d’une protection des données personnelles adéquate au sens de la loi Informatique et Libertés. Cependant, le client consent à ce transfert nécessaire pour l’exécution de sa réservation. Constellation SAS / Stripe.com en leur qualité de professionnel, se sont engagés vis-à-vis de l’établissement à prendre toutes les mesures de sécurité et de respect de la confidentialité des données pour lesdits transferts de données.
12. Convention de preuve
La saisie des informations bancaires requises, ainsi que l’acceptation des présentes conditions générales et du bon ou de la demande de réservation, constitue une signature électronique qui a, entre les parties, la même valeur qu'une signature manuscrite. Les registres informatisés conservés dans les systèmes informatiques d’elloha.com. seront conservés dans des conditions raisonnables de sécurité et considérés comme les preuves des communications, des commandes et des paiements intervenus entre les parties. Le client est informé que son adresse IP est enregistrée au moment de la réservation.
13. Force majeure
La force majeure s’entend de tout évènement extérieur aux parties présentant un caractère à la fois imprévisible et insurmontable qui empêche soit le client, soit l’établissement d’assurer tout ou partie des obligations prévues au contrat. Sont considérés comme cas de force majeure ou cas fortuit ceux habituellement reconnus par la jurisprudence des Cours et Tribunaux français. Chaque partie ne pourra être tenue responsable à l’égard de l’autre partie en cas d’inexécution de ses obligations résultant d’un évènement de force majeure. Il est expressément convenu que la force majeure suspend, pour les parties, l’exécution de leurs obligations réciproques et que chaque partie supporte la charge des frais qui en découlent.
14. Règlement des litiges
Les présentes Conditions générales de vente sont régies par la loi du pays de l’établissement sans faire obstacle aux dispositions impératives protectrices éventuellement applicables du pays de résidence des consommateurs.
15. Intégralité
Les présentes Conditions générales de vente, les conditions de vente du tarif réservé par le client, et le bon ou la demande de réservation expriment l'intégralité des obligations des parties. Aucune condition générale ou spécifique communiquée par le client ne pourra s'intégrer aux présentes conditions générales. Les documents formant les engagements contractuels entre les parties sont, par ordre de priorité décroissant, le bon ou la demande de réservation (dont les conditions particulières du tarif réservé) et les présentes conditions générales. En cas de contradiction entre le bon de réservation et les conditions générales, les dispositions figurant au bon de réservation seront les seules applicables pour l’obligation en cause. Les présentes conditions générales de vente par internet peuvent être à tout moment modifiées et/ou complétées par l’établissement. Dans ce cas, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet sera mise en ligne par l’établissement. Dès sa mise en ligne sur internet, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet s’appliquera automatiquement pour les futurs clients.
