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ifV Weinbereitung:
Die Ernte begann am 21. August für die Weißweine und Grenaches am Hang, am 3. September für den Syrah und am 2. Oktober für den Mourvèdres. Aufgrund der Dürre waren wir aufgrund der ungleichmäßigen Reife gezwungen, die Ernte zeitversetzt und sehr früh am Morgen einzuplanen. Um 11:00 Uhr wird die Ernte beendet, um die ganz frische Ernte einzubringen.
Die maschinelle Lese verlässt die Parzelle und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt, mit Hefe versetzt (je nach Jahrgang) und dann in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (45 Tage
Verkostung:
Dieser Wein vereint die Struktur und Komplexität von Marselan mit der Geschmeidigkeit und Eleganz von Merlot. Es bietet oft Aromen von roten Früchten (Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere) mit würzigen und Vanillenoten.
Am Gaumen ist er ausgewogen mit seidigen Tanninen und einer schönen Rundheit. Diese Weinsorte bringt das mediterrane Terroir gut zum Ausdruck, oft mit einem angenehmen Hauch von Frische.
Bodenart:
Unser nach Süden ausgerichteter Terrassenweinberg wird vom Mistralwind gepeitscht und profitiert von einem heißen und trockenen südlichen Klima mit viel Licht und unregelmäßigen Niederschlägen. Dieser Sandboden ist sehr interessant, da er den Vorteil hat, dass er sehr gut filtert und somit überschüssiges Wasser sehr schnell ableitet. Ertrag 50 hl/ha
Rebsorten:
25 % Merlot und 75 % Marsellan
Speisen- und Weinpaarungen:
Gegrillte Toulouser Wurst - Andouillettes
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Ein Jahrgang des Terroirs und des Winzers. Dieser Jahrgang 2016 ist eine Fortsetzung des Jahrgangs 2015 und bietet Weine mit schöner Frische. Dieser Jahrgang begann mit einem milden und regnerischen Winter, der es ermöglichte, die Wasserreserven wieder aufzufüllen, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling (1 °C über dem Durchschnitt). Alle Parameter trafen somit zu, um eine frühe Ernte mit einem höheren Produktionspotenzial als bei einer normalen Ernte zu ermöglichen. Aufgrund eines Sommers, der von Dürre, kühlen Nächten und Sonnenschein über dem saisonalen Durchschnitt geprägt war, verlor der Jahrgang in wenigen Wochen seine Frühreife und wurde zu einem der spätesten. Die Regenfälle, die am Ende der Ernte eintraten, erforderten von uns Wachsamkeit bei der Sortierung der Trauben und reduzierten so die prognostizierten Erträge. Dieser Jahrgang 2016 zeichnet sich daher durch fruchtige, ausgewogene Weine aus, mit überdurchschnittlich viel Alkohol (+1 % vol), mit vollem, rundem Mundgefühl und feinen und gut eingebundenen Tanninen.
Weinbereitung:
Die Weinlese begann am 14. September für Syrah, am 21. September für Grenache und am 30. September für Carignan. Die Weinlese erfolgt manuell von der Parzelle und wird so schnell wie möglich in den Keller gebracht. Die Trauben werden entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Während der Mazerationszeit (25 Tage) werden Umpumpen, Abstich und Rückführung durchgeführt.
Verkostung:
Dieser Wein hat eine schöne, leuchtend rote Farbe mit karminroten Reflexen. Die Nase ist elegant und raffiniert mit Noten von Garrigue, kombiniert mit Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen ist er marmeladig und vollmundig.
Rebsorten:
45 % Grenache, 35 % Carignan und 20 % Syrah.
Speisen- und Weinkombinationen:
Gegrillte Schweinekoteletts – Kaninchenterrine – Auberginen-Tian.
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Jahrgang 2018:
Ein überraschender und seltener Jahrgang!
Der Jahrgang 2018 ist ein Jahrgang, der den Winzern der Region in vielerlei Hinsicht als außergewöhnlich in Erinnerung bleiben wird.
Tatsächlich deutete nach einer beträchtlichen Traubenernte alles darauf hin, dass der Jahrgang großzügig ausfallen würde. Dabei wurde noch nicht berücksichtigt, dass sich das Frühjahr mit über 300 mm Niederschlag in den Monaten April und Mai als extrem regenreich erwies. Da der Mistral fehlte, war die Atmosphäre feucht und heiß – ideale Bedingungen für die Entwicklung von Schimmel. „Beispiellos"" für die Alten.
Diese Zeit erforderte viel Kraft, insbesondere für unseren Weinbaubetrieb mit nachhaltiger Landwirtschaft.
Glücklicherweise war der Sommer heiß und trocken und sorgte für eine sehr gute Gesundheit, sodass wir Trauben von hervorragender Qualität ernten konnten.
Die Weine sind mit Eleganz, seidigen Tanninen und bemerkenswerter Ausgewogenheit ausgestattet. Ein verführerischer Jahrgang.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 8. September für den Syrah, am 21. für den Grenache und am 22. September für den Carignan. Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (25 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne leuchtend rote Farbe mit karminroten Reflexen. Die Nase ist elegant und raffiniert mit Noten von Garrigue kombiniert mit Pfeffer und Gewürzen. Der Mund ist voller Volumen
Rebsorten:
45 % Grenache.
35% Carignan Mourvèdre
20% Syrah
Speisen- und Weinpaarungen:
Entenbrust mit 4 Gewürzen – Lammkarree in Gewürzkruste – Rehbraten mit Tapenade
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Der Jahrgang 2019 ist vor allem durch die Hitze und Dürre im Frühjahr und Sommer geprägt, darunter eine Hitzewoche Ende Juni (Temperaturen über 40 °C). Der Wassermangel wirkte sich stark auf das Gewicht der Beeren aus, die klein und konzentriert blieben. Der Gesundheitszustand war danach ausgezeichnet, sodass während der Lese fast keine Sortierung im Weinberg erforderlich war. Wir ernteten daher sehr hochwertige Trauben, allerdings mit einem sehr geringen Saftertrag.
Die Rotweine erforderten eine ziemlich lange Mazeration, wodurch strukturierte Weine mit großem Alterungspotenzial entstanden.
Weinbereitung:
Die Weinlese begann am 26. August für die Weißweine, am 7. September für die Syrahs, am 21. September für die Grenaches und am 29. September für die Carignans und Mourvèdres. Die manuelle Weinlese beginnt auf der Parzelle und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Während der Mazerationszeit (35 Tage) werden Umpumpen und Abstiche durchgeführt.
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne violette Farbe. Die Nase ist dicht, konzentriert und leicht geröstet mit Noten von sehr reifen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig und samtig mit einem Lakritz- und Pfeffergeschmack im Abgang.
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1-Stern-Hachette-Führer 2019.
Jahrgang 2017: Ein Jahrgang mit großem Alterungspotenzial
Der Jahrgang 2017 profitierte von außergewöhnlichen Wetterbedingungen, die es uns ermöglichten, jede Parzelle bei optimaler Reife mit bemerkenswert gesunden Trauben zu ernten. Die Sommerdürre führte jedoch zu einer Verkleinerung der Beeren, was zu geringen Erträgen, aber einer bemerkenswerten Saftqualität führte. Die Rotweine weisen dunkle Farben mit sehr hohem Anthocyangehalt und einer sehr schönen Tanninstruktur auf, was auf ein außergewöhnliches Alterungspotenzial schließen lässt.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 26. August für die Weißweine, am 7. September für die Syrahs, am 21. für die Grenaches und am 29. für die Carignans und Mourvèdres. Die manuelle Ernte beginnt auf der Parzelle und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt und dann mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Während der Mazerationszeit (35 Tage) werden Umpumpen und Abstiche durchgeführt.
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne violette Farbe. Die Nase ist dicht, konzentriert und leicht geröstet mit Noten von sehr reifen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig und samtig mit einem Lakritz- und Pfeffergeschmack im Abgang.
Rebsorten:
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache, 25 % Grenache, 30 % Syrah
Speisen- und Weinkombinationen:
Lammkarree mit fünf Gewürzen – Rinderrippe – Entenkeulen mit Morcheln.
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Tauchen Sie mit unserer Connoisseurs' Box in das Herz der Zeit und des Terroirs ein, eine Einladung, die schönsten Ausdrücke der Dörfer der Côtes du Rhône zu entdecken.
Dieses seltene Box-Set vereint sechs sorgfältig auf dem Weingut aufbewahrte Jahrgänge:
2023, 2021, 2020, 2019, 2017 und 2016.
Jede Flasche zeugt vom Einfluss des Klimas, dem Know-how und der Geduld des Winzers.
Die Jahre reagieren aufeinander, ergänzen sich, erzählen ihre Geschichten ... und enthüllen den Reichtum des Grenache, die Tiefe des Syrah und die Eleganz des Terroirs.
Bei vertikaler Verkostung bietet diese Box ein einzigartiges Sinneserlebnis: eine Reise durch die Zeit, die die Jugend, Reife und Fülle unserer Weine offenbart.
Ein Geschenk für anspruchsvolle Weinkenner, Weinliebhaber oder alle, die die Magie der Entwicklung eines großartigen Weines entdecken möchten.Dörfer der Côtes du Rhône.
Kiste mit 6 Flaschen – Jahrgänge 2023, 2021, 2020, 2019, 2017, 2016.
Eine wahre Hommage an die Zeit, das Land und die Arbeit des Winzers.
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Um Ihre ersten Schritte in die Welt des Weinguts zu machen, ist die Discovery Box eine Einladung, die Vielfalt und den Reichtum unserer Weine zu entdecken.
Dieses Trio vereint drei emblematische Ausdrucksformen unserer Region zu einem sanften Einstieg:
• IGP OKT. 2019 – ein geschmeidiger und fruchtiger Wein, perfekt geeignet, um die Frische und den Geschmack unserer Jahrgänge zu entdecken.
• Côtes du Rhône 2016 – eine Balance zwischen Charakter und Eleganz, geprägt von der Typizität des südlichen Rhônetals.
• Côtes du Rhône Villages 2023 – strukturierter, offenbart es die ganze Tiefe und Komplexität unseres Chusclan-Terroirs.
Dieses Set wurde für Neugierige, angehende Weinliebhaber oder passionierte Kenner entwickelt, die die Grundlagen der Rhône durch eine vollständige und harmonische Verkostung neu entdecken möchten.
(2 x 3 Flaschen, dieses Set nur in Vielfachen von 6 bestellen)
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ifV Weinbereitung:
Die Ernte begann am 21. August für die Weißweine und Grenaches am Hang, am 3. September für den Syrah und am 2. Oktober für den Mourvèdres. Aufgrund der Dürre waren wir aufgrund der ungleichmäßigen Reife gezwungen, die Ernte zeitversetzt und sehr früh am Morgen einzuplanen. Um 11:00 Uhr wird die Ernte beendet, um die ganz frische Ernte einzubringen.
Die maschinelle Lese verlässt die Parzelle und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt, mit Hefe versetzt (je nach Jahrgang) und dann in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (45 Tage
Verkostung:
Dieser Wein vereint die Struktur und Komplexität von Marselan mit der Geschmeidigkeit und Eleganz von Merlot. Es bietet oft Aromen von roten Früchten (Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere) mit würzigen und Vanillenoten.
Am Gaumen ist er ausgewogen mit seidigen Tanninen und einer schönen Rundheit. Diese Weinsorte bringt das mediterrane Terroir gut zum Ausdruck, oft mit einem angenehmen Hauch von Frische.
Bodenart:
Unser nach Süden ausgerichteter Terrassenweinberg wird vom Mistralwind gepeitscht und profitiert von einem heißen und trockenen südlichen Klima mit viel Licht und unregelmäßigen Niederschlägen. Dieser Sandboden ist sehr interessant, da er den Vorteil hat, dass er sehr gut filtert und somit überschüssiges Wasser sehr schnell ableitet. Ertrag 50 hl/ha
Rebsorten:
25 % Merlot und 75 % Marsellan
Speisen- und Weinpaarungen:
Gegrillte Toulouser Wurst - Andouillettes
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Ein Jahrgang des Terroirs und des Winzers. Dieser Jahrgang 2016 ist eine Fortsetzung des Jahrgangs 2015 und bietet Weine mit schöner Frische. Dieser Jahrgang begann mit einem milden und regnerischen Winter, der es ermöglichte, die Wasserreserven wieder aufzufüllen, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling (1 °C über dem Durchschnitt). Daher wurden alle Parameter kombiniert, um eine frühe Ernte mit einem höheren Produktionspotenzial als bei einer normalen Ernte zu ermöglichen. Aufgrund eines Sommers, der von Dürre, kühlen Nächten und über dem saisonalen Durchschnitt liegendem Sonnenschein geprägt war, verlor der Jahrgang innerhalb weniger Wochen seine Frühreife und wurde zu einem der spätesten. Die Regenfälle am Ende der Ernte erforderten von uns Wachsamkeit bei der Sortierung der Trauben und reduzierten somit die prognostizierten Erträge. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich daher durch fruchtige, ausgewogene Weine mit überdurchschnittlich hohem Alkoholgehalt (+1% vol), fülligem, rundem Mundgefühl und feinen, gut eingebundenen Tanninen aus.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 14. September für den Syrah, am 21. September für den Grenache und am 30. September für den Carignan. Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (25 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne leuchtend rote Farbe mit karminroten Reflexen. Die Nase ist elegant und raffiniert mit Noten von Garrigue kombiniert mit Pfeffer und Gewürzen. Der Mund ist voller Volumen.
Rebsorten:
45 % Grenache, 35 % Carignan und 20 % Syrah
Speisen- und Weinpaarungen:
Gegrillte Schweinekoteletts – Kaninchenterrine – Auberginen-Tian
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Jahrgang 2018:
Ein überraschender und seltener Jahrgang!
Der Jahrgang 2018 ist ein Jahrgang, der den Winzern der Region in vielerlei Hinsicht als außergewöhnlich in Erinnerung bleiben wird.
Tatsächlich deutete nach einer beträchtlichen Traubenernte alles darauf hin, dass der Jahrgang großzügig ausfallen würde. Dabei wurde noch nicht berücksichtigt, dass sich das Frühjahr mit über 300 mm Niederschlag in den Monaten April und Mai als extrem regenreich erwies. Da der Mistral fehlte, war die Atmosphäre feucht und heiß – ideale Bedingungen für die Entwicklung von Schimmel. „Beispiellos"" für die Alten.
Diese Zeit erforderte viel Kraft, insbesondere für unseren Weinbaubetrieb mit nachhaltiger Landwirtschaft.
Glücklicherweise war der Sommer heiß und trocken und sorgte für eine sehr gute Gesundheit, sodass wir Trauben von hervorragender Qualität ernten konnten.
Die Weine sind mit Eleganz, seidigen Tanninen und bemerkenswerter Ausgewogenheit ausgestattet. Ein verführerischer Jahrgang.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 8. September für den Syrah, am 21. für den Grenache und am 22. September für den Carignan. Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (25 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne leuchtend rote Farbe mit karminroten Reflexen. Die Nase ist elegant und raffiniert mit Noten von Garrigue kombiniert mit Pfeffer und Gewürzen. Der Mund ist voller Volumen
Rebsorten:
45 % Grenache.
35% Carignan Mourvèdre
20% Syrah
Speisen- und Weinpaarungen:
Entenbrust mit 4 Gewürzen – Lammkarree in Gewürzkruste – Rehbraten mit Tapenade
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1-Stern-Hachette-Führer 2019.
Jahrgang 2017: Ein Jahrgang mit großem Alterungspotenzial
Dieser Jahrgang 2017 profitierte von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die es uns ermöglichten, jede Parzelle bei optimaler Reife mit bemerkenswert gesunden Trauben zu ernten. Die Sommerdürre führte allerdings zu einer Verkleinerung der Beeren, was zwar zu geringeren Erträgen, aber einer bemerkenswerten Saftqualität führte. Die Rotweine haben eine dunkle Farbe mit sehr hohem Anthocyangehalt und einer sehr schönen Tanninstruktur, die auf ein außergewöhnliches Alterungspotenzial schließen lässt.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 26. August für die Weißweine, am 7. September für die Syrahs, am 21. für die Grenaches und am 29. für die Carignans und Mourvèdres. Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (35 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne violette Farbe. Die Nase ist dicht, konzentriert und leicht geröstet mit Noten von sehr reifen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig, samtig mit einem Lakritz- und Pfeffergeschmack im Abgang.
Rebsorten:
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache, 25 % Grenache, 30 % Syrah
Speisen- und Weinpaarungen:
Lammkarree mit fünf Gewürzen – Rinderrippe – Entenkeulen mit Morcheln.
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Der Jahrgang 2019 ist vor allem durch die Hitzewelle und Dürre gekennzeichnet, die das Frühjahr und den Sommer kennzeichneten, darunter eine Hitzewoche Ende Juni (Temperaturen um die 40 °C plus). Der Wassermangel hatte einen starken Einfluss auf das Gewicht der Beeren, die klein und konzentriert blieben. Der Gesundheitszustand war dann ausgezeichnet, so dass bei der Ernte kaum noch Sortierarbeiten im Weinberg nötig waren. Wir haben daher Trauben von sehr hoher Qualität geerntet, allerdings mit einer sehr geringen Saftausbeute.
Die Rotweine erforderten eine ziemlich lange Mazeration, wodurch strukturierte Weine mit großem Alterungspotenzial entstanden.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 26. August für die Weißweine, am 7. September für die Syrahs, am 21. für die Grenaches und am 29. für die Carignans und Mourvèdres. Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt und anschließend mit Hefe in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (35 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne violette Farbe. Die Nase ist dicht, konzentriert und leicht geröstet mit Noten von sehr reifen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig, samtig mit einem Lakritz- und Pfeffergeschmack im Abgang.
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Jahrgang 2020: Ein ausgewogener Jahrgang, der Frische und Eleganz vereint.
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Frühreife aus. Die Reben haben im Herbst und Winter erhebliche Wasserreserven angesammelt. Der Austrieb erfolgte zudem schnell, zwei Wochen früher. Der Sommer war ausgeglichen, sodass die Reben eine gute Säure bewahren konnten. Die Rotweine zeigen Eleganz und Geschmeidigkeit. Sie können jung genossen werden, ohne dass ihr Alterungspotenzial beeinträchtigt wird.
Weinbereitung:
Die Weinlese begann am 26. August für die Weißweine, am 11. September für die Grenache, am 13. September für die Syrahs und am 8. Oktober für die Carignan- und Mourvèdre-Trauben. Aufgrund der ungleichmäßigen Reife mussten wir die Erntezeit verlängern.
Die manuelle Lese beginnt auf der Parzelle und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt, je nach Jahrgang geheft und anschließend in Betonfässer gefüllt. Während der Mazerationszeit (35 Tage) werden Umpumpen und Abstiche durchgeführt.
Verkostung:
Dieser Wein hat eine wunderschöne violette Farbe. Die Nase ist dicht, konzentriert und leicht geröstet mit Noten von sehr reifen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und frisch mit Kraft und Eleganz.
Rebsorten:
45 % Carignan, Mourvèdre, Grenache.
25% Grenache
30% Syrah
Speisen- und Weinkombinationen:
Lammkeule – Schweinefilet – Confitierte Rinderbacke – Entenschenkel mit Morcheln.
Typ
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Jahrgang 2023: Ein Winzerjahrgang
Ein in jeder Hinsicht außergewöhnliches Jahr: Zunächst aufgrund der außergewöhnlichen Dürre, die dieses Jahr kennzeichnete, und des Hagelsturms, der im Juni das Anwesen traf. Außergewöhnlich ist die Widerstandsfähigkeit der Rebe, die uns trotz dieser extremen Bedingungen erneut mit der Produktion von Trauben von hervorragender Qualität überraschen konnte.
Ein komplexer Jahrgang im Hinblick auf die Entscheidungsfindung, der uns dazu brachte, Risiken einzugehen, indem wir bestimmte Parzellen sehr früh auswählten und bei anderen warteten.
Obwohl das Jahr heiß war, zeigen die Weine eine sehr gute Balance, gut präsente Tannine ohne dominant zu sein, eine gute Konzentration und prächtige Farben.
Ein vielversprechender Jahrgang.
Weinbereitung:
Die Ernte begann am 21. August für die Weißweine und Grenaches an den Hängen, am 3. September für die Syrahs und am 2. Oktober für die Mourvèdres. Aufgrund der Dürre waren wir aufgrund der ungleichmäßigen Reife gezwungen, die Ernte zeitversetzt und sehr früh am Morgen einzuplanen. Um 11:00 Uhr wird die Ernte beendet, um die ganz frische Ernte einzubringen.
Die manuelle Lese verlässt das Grundstück und gelangt so schnell wie möglich in den Keller. Die Ernte wird sortiert, zu 50 % entrappt, mit Hefe versetzt (je nach Jahrgang) und dann in Betonfässer gefüllt. Das Umpumpen und Abstichen erfolgt während der Mazerationszeit (45 Tage).
Verkostung:
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe.
Eine frische Nase mit Aromen von Kirschen und roten Früchten.
Speisen- und Weinpaarungen:
Provenzalische Auberginen-Tajine
Gegrillte Lammkoteletts und neue Kartoffeln mit Thymian
Frischer Asche-Ziegenkäse
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Tauchen Sie mit unserer Connoisseurs' Box in das Herz der Zeit und des Terroirs ein, eine Einladung, die schönsten Ausdrücke der Dörfer der Côtes du Rhône zu entdecken.
Dieses seltene Box-Set vereint sechs sorgfältig auf dem Weingut aufbewahrte Jahrgänge:
2023, 2021, 2020, 2019, 2017 und 2016.
Jede Flasche zeugt vom Einfluss des Klimas, dem Know-how und der Geduld des Winzers.
Die Jahre reagieren aufeinander, ergänzen sich, erzählen ihre Geschichten ... und enthüllen den Reichtum des Grenache, die Tiefe des Syrah und die Eleganz des Terroirs.
Bei vertikaler Verkostung bietet diese Box ein einzigartiges Sinneserlebnis: eine Reise durch die Zeit, die die Jugend, Reife und Fülle unserer Weine offenbart.
Ein Geschenk für anspruchsvolle Weinkenner, Weinliebhaber oder alle, die die Magie der Entwicklung eines großartigen Weines entdecken möchten.Dörfer der Côtes du Rhône.
Kiste mit 6 Flaschen – Jahrgänge 2023, 2021, 2020, 2019, 2017, 2016.
Eine wahre Hommage an die Zeit, das Land und die Arbeit des Winzers.
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Um Ihre ersten Schritte in die Welt des Weinguts zu unternehmen, ist die Discovery Box eine Einladung, die Vielfalt und den Reichtum unserer Weine zu entdecken.
Dieses Trio vereint drei emblematische Ausdrücke unseres Terroirs für eine sanfte Einführung:
• IGP Oc 2019 – ein geschmeidiger und fruchtiger Wein, perfekt, um die Frische und Köstlichkeit unserer Jahrgänge zu entdecken.
• Côtes du Rhône – eine Balance zwischen Charakter und Eleganz, geprägt von der Typizität des südlichen Rhônetals.
• Côtes du Rhône Villages – strukturierter, offenbart die ganze Tiefe und Komplexität unseres Chusclan-Terroirs.
Dieses Box-Set wurde für neugierige, angehende Amateure oder Enthusiasten entwickelt, die die Grundlagen der Rhône durch eine vollständige und harmonische Verkostung neu entdecken möchten.
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1. Objet
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2. Réservation
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Il est rappelé au client, conformément à l’article L. 221-28 du Code de la consommation, qu’il ne dispose pas du droit de rétractation prévu à l’article L221-18 du Code de la consommation. Les conditions de vente du tarif réservé précisent les modalités d’annulation et/ou de modification de la réservation. Les réservations avec prépaiement ne pourront faire l’objet d’aucune modification et/ ou annulation. Les sommes versées d’avance que sont les acomptes ne feront l’objet d’aucun remboursement, si l'annulation est du fait du client.
Dans ce cas, il en est fait mention dans les conditions de vente du tarif. Lorsque les conditions de vente du tarif réservé le permettent, l’annulation de la réservation peut s’effectuer directement auprès de l’établissement, dont les coordonnées téléphoniques sont précisées sur la confirmation de la réservation envoyée par courrier électronique. Toute réservation est nominative et ne peut en aucun cas être cédée à un tiers, que ce soit à titre gratuit ou onéreux.
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10. Paiement
Le client communique ses coordonnées bancaires à titre de garantie de la réservation sauf conditions ou tarifs spéciaux, par carte bancaire de crédit ou privative (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club… selon les possibilités offertes par la plateforme de réservation de l'établissement) en indiquant directement, dans la zone prévue à cet effet (saisie sécurisée par cryptage SSL), le numéro de carte, sans espaces entre les chiffres, ainsi que sa date de validité (il est précisé que la carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la consommation du service) et le cryptogramme visuel. Il doit se présenter à l’établissement avec la carte bancaire lui ayant permis de garantir la réservation. Le débit du paiement s’effectue à l’établissement lors du séjour, sauf dans le cas de conditions ou tarifs spéciaux où le débit partiel ou total du paiement s’effectue lors de la réservation. Ce prépaiement est qualifié d'acompte. En cas de no show (réservation non annulée – client non présent) d’une réservation garantie par carte bancaire, l’établissement débitera le client, à titre d’indemnité forfaitaire, du montant indiqué dans ses conditions générales et conditions particulières de vente. L’établissement a choisi elloha.com/stripe.com afin de sécuriser les paiements en ligne par carte bancaire. La validité de la carte de paiement du client est vérifiée par stripe.com. Il peut y avoir un refus de la carte de paiement pour plusieurs raisons : carte volée, carte bloquée, plafond atteint, erreur de saisie… En cas de problème, le client devra se rapprocher de sa banque d’une part, de l’établissement d’autre part pour confirmer sa réservation et son mode de paiement. Dans le cas d’un tarif soumis au prépaiement en ligne, la somme versée d’avance, que sont les acomptes, est débitée au moment de la réservation. Certains établissements peuvent générer des factures/notes par voie électronique, le fichier original est certifié et disponible en ligne à l’adresse internet communiquée par l’établissement.
11. Respect de la vie privée
Le client est informé, sur chacun des formulaires de collecte de données à caractère personnel, du caractère obligatoire ou facultatif des réponses par la présence d’un astérisque. Les informations traitées sont destinées à l’établissements, elloha.com, à ses entités, à ses partenaires, à ses prestataires (et notamment aux prestataires de paiement en ligne). Le client autorise elloha.com à communiquer ses données personnelles à des tiers à la condition qu’une telle communication se révèle compatible avec la réalisation des opérations incombant à elloha.com au titre des présentes conditions générales et en lien avec la Charte clients de protection des données personnelles. En particulier lors du paiement en ligne, les coordonnées bancaires du client devront être transmises par le prestataire de paiement stripe.com à la banque de l’établissement, pour l’exécution du contrat de réservation. Le client est informé que ce transfert de données peut donc s’exécuter dans des pays étrangers ne disposant pas d’une protection des données personnelles adéquate au sens de la loi Informatique et Libertés. Cependant, le client consent à ce transfert nécessaire pour l’exécution de sa réservation. Constellation SAS / Stripe.com en leur qualité de professionnel, se sont engagés vis-à-vis de l’établissement à prendre toutes les mesures de sécurité et de respect de la confidentialité des données pour lesdits transferts de données.
12. Convention de preuve
La saisie des informations bancaires requises, ainsi que l’acceptation des présentes conditions générales et du bon ou de la demande de réservation, constitue une signature électronique qui a, entre les parties, la même valeur qu'une signature manuscrite. Les registres informatisés conservés dans les systèmes informatiques d’elloha.com. seront conservés dans des conditions raisonnables de sécurité et considérés comme les preuves des communications, des commandes et des paiements intervenus entre les parties. Le client est informé que son adresse IP est enregistrée au moment de la réservation.
13. Force majeure
La force majeure s’entend de tout évènement extérieur aux parties présentant un caractère à la fois imprévisible et insurmontable qui empêche soit le client, soit l’établissement d’assurer tout ou partie des obligations prévues au contrat. Sont considérés comme cas de force majeure ou cas fortuit ceux habituellement reconnus par la jurisprudence des Cours et Tribunaux français. Chaque partie ne pourra être tenue responsable à l’égard de l’autre partie en cas d’inexécution de ses obligations résultant d’un évènement de force majeure. Il est expressément convenu que la force majeure suspend, pour les parties, l’exécution de leurs obligations réciproques et que chaque partie supporte la charge des frais qui en découlent.
14. Règlement des litiges
Les présentes Conditions générales de vente sont régies par la loi du pays de l’établissement sans faire obstacle aux dispositions impératives protectrices éventuellement applicables du pays de résidence des consommateurs.
15. Intégralité
Les présentes Conditions générales de vente, les conditions de vente du tarif réservé par le client, et le bon ou la demande de réservation expriment l'intégralité des obligations des parties. Aucune condition générale ou spécifique communiquée par le client ne pourra s'intégrer aux présentes conditions générales. Les documents formant les engagements contractuels entre les parties sont, par ordre de priorité décroissant, le bon ou la demande de réservation (dont les conditions particulières du tarif réservé) et les présentes conditions générales. En cas de contradiction entre le bon de réservation et les conditions générales, les dispositions figurant au bon de réservation seront les seules applicables pour l’obligation en cause. Les présentes conditions générales de vente par internet peuvent être à tout moment modifiées et/ou complétées par l’établissement. Dans ce cas, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet sera mise en ligne par l’établissement. Dès sa mise en ligne sur internet, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet s’appliquera automatiquement pour les futurs clients.
