Comment déguster comme un oenologue....🍷

So schmeckt man wie ein Weinkenner ...🍷

Startseite & Einführung

Willkommen im Domaine Valérie VIGNAL zu diesem einzigartigen Weinerlebnis.

Während dieser Einführung werden Sie die Gesten, Schritte und Geheimnisse entdecken, die es Profis ermöglichen, mit Präzision und Freude zu verkosten.

Das Ziel? Ihnen die Schlüssel zur Analyse eines Weines wie ein echter Önologe zu vermitteln... und dabei eine gesellige Zeit zu verbringen

Workshop-Zeitplan

1. Die Grundlagen der Verkostung

• Wie man ein Glas richtig hält, um Wein voll und ganz zu genießen.

• Die 3 Hauptphasen der sensorischen Analyse:

1. Visuell – beobachten Sie Farbe, Glanz, Klarheit und Viskosität.

2. Die Nase – entdecken Sie die primären, sekundären und tertiären Aromen.

3. Der Gaumen – beurteilen Sie den Auftakt, die Balance, die Textur und die aromatische Beständigkeit.

2. Geführte Praxis

• Schrittweise Analyse mehrerer Weine unter Anwendung der gemeinsam betrachteten Methode.

• Persönliche Beratung zur Verfeinerung Ihrer Wahrnehmung und Ihres Geschmacksvokabulars.

3. Der letzte Test – die Mystery-Probe

• Sie werden einen geheimnisvollen Wein blind verkosten.

• Jeder versucht, die Eigenschaften zu erraten: Rebsorte, Jahrgang oder dominante Aromen.

• Der „beste Verkoster"" der Sitzung erhält eine symbolische Belohnung .

Erwachsener Begleiter

Obligatorisch

Teilnehmer

12 Person(en) Höchstzahl

Bestätigung

Zeitversetzt (1Tag(e) Höchstzahl)